Pulpety z ciecierzycy to pyszna i zdrowa opcja dla osób przestrzegających zbilansowanej diety. Te małe kęsy, pełne roślinnego białka, błonnika i składników odżywczych, stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych pulpetów.
W tym artykule pokażemy Ci krok po kroku, jak przygotować pyszne i pożywne kulki z ciecierzycy, które nie tylko zaspokoją Twoje kubki smakowe, ale także pomogą Ci zachować zdrowy styl życia.
Składniki klopsików z ciecierzycy:
400 g ugotowanej i odsączonej ciecierzycy (można użyć ciecierzycy z puszki lub domowej roboty)
, 1 mała cebula, drobno posiekana,
2 ząbki czosnku, drobno posiekane,
1 marchewka, starta,
2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej,
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego,
1 łyżeczka papryki,
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu,
sól do smaku,
2 łyżki mąki z ciecierzycy lub mąki kukurydzianej (do połączenia),
oliwa z oliwek (do smażenia)
