Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik i przygotuj formę: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Posmaruj roztopionym masłem kwadratową formę do pieczenia o boku 20 cm i wyłóż dno papierem do pieczenia, pozostawiając 5 cm wystającego materiału z dwóch stron, który posłuży jako uchwyty.
Przygotowanie spodu: W robocie kuchennym drobno zmiel 1,5 szklanki herbatników graham. Dodaj 1/4 szklanki cukru i 4 łyżki roztopionego masła i miksuj pulsacyjnie, aż mieszanina będzie dobrze wymieszana i kruszona. Równomiernie wyłóż masę na dno przygotowanej formy do pieczenia, a jej boki wyłóż na około 2,5 cm.
Pieczenie spodu: Piecz spód, aż lekko się zrumieni, około 8 do 12 minut. Pozostaw spód do ostygnięcia na 30 minut przed dodaniem nadzienia.
Przygotowanie nadzienia: Podczas stygnięcia spodu przygotuj nadzienie. W dużej misce wymieszaj 2 duże żółtka z puszką (400 g) słodzonego mleka skondensowanego. Dodaj ½ szklanki świeżego soku z cytryny i ubijaj, aż masa będzie gładka.
Piecz kwadraty: Wlej nadzienie do ostudzonego spodu i ostrożnie rozprowadź je po brzegach. Piecz, aż nadzienie się zetnie, około 15 minut.
Schłodź i podaj: Ostudź kwadraty w formie na kratce, a następnie wstaw je do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem. Używając wystającego papieru pergaminowego, delikatnie wyjmij cytrynowy kwadrat z formy i przełóż go na deskę do krojenia. Nożem z ząbkami pokrój na 16 kwadratów, wycierając nóż wilgotną ściereczką kuchenną po każdym nacięciu, aby uzyskać czysty plaster.
Smacznego!
Ciąg dalszy na następnej stronie
Aby zobaczyć pełną instrukcję przygotowania dania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
