Ciasto czekoladowe Składniki (forma Ø 20–22 cm):

Ouadie Rhabbouron

    • 👩‍🍳 Sposób przygotowania:

      1️⃣ Przygotuj biszkopt:

      Ubij jajka z cukrem na puszystą masę (ok. 5 minut). Dodaj olej, mleko, wanilię i delikatnie wymieszaj. Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól, po czym dodaj do masy i wymieszaj szpatułką.
      Wlej ciasto do wyłożonej papierem tortownicy i piecz ok. 35 minut w 175°C (góra-dół). Sprawdź patyczkiem. Ostudź i przekrój na 2 lub 3 blaty.

      2️⃣ Krem czekoladowy:

      Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce i ostudź. Ubij śmietankę na półsztywno, dodaj mascarpone, delikatnie ubij, dodaj przestudzoną czekoladę i wymieszaj na gładki krem.

      3️⃣ Przełożenie:

      Na pierwszy blat ciasta rozsmaruj warstwę kremu, przykryj kolejnym blatem i powtórz. Oblej wierzch cienką warstwą kremu, by wygładzić powierzchnię przed polewą.

      4️⃣ Polewa:

      Podgrzej śmietankę i dodaj do niej posiekaną czekoladę oraz masło. Wymieszaj do gładkości. Polej nią wierzch i boki ciasta. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.

      🕒 Czas przygotowania:

      • Przygotowanie ciasta: 20 minut
      • Pieczenie: 35 minut
      • Składanie i chłodzenie: 2 godziny
      • Całkowity czas: ok. 3 godziny (z chłodzeniem)

      🍽️ Podanie:

      • Podawaj schłodzone, najlepiej po kilku godzinach w lodówce
      • Idealne z kawą, bitą śmietaną lub owocami (maliny, truskawki)
      • Można udekorować startą czekoladą lub orzechami

      💡 Porady:

      • Chcesz wersję intensywnie czekoladową? Użyj gorzkiej czekolady (70%)
      • Dla nuty aromatycznej – dodaj do ciasta odrobinę kawy rozpuszczalnej
      • Możesz nasączyć blaty mlekiem lub espresso z likierem

      🍯 Dlaczego warto zapisać ten przepis?

      ✅ Wilgotne, miękkie i głęboko czekoladowe
      ✅ Idealne na ważne okazje i codzienne zachcianki
      ✅ Efektowne, ale łatwe w przygotowaniu
      ✅ Domowy smak, lepszy niż z cukierni
      ✅ Możliwość dowolnych modyfikacji (krem, polewa, dekoracje)

    Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

    • «« Poprzedni