Krok 1
Jabłka umyj, obierz i pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm. Posyp je jedną łyżką cynamonu i wymieszaj, aby owoce puściły aromat.
Krok 2
W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę (miksuj około 5-7 minut). Następnie powolnym strumieniem wlewaj olej, cały czas miksując na niskich obrotach.
Krok 3
Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, sodą, resztą cynamonu i szczyptą soli. Dodawaj suche składniki do masy jajecznej partiami, delikatnie mieszając szpatułką.
Krok 4
Do gotowego ciasta wrzuć przygotowane jabłka i wymieszaj łyżką. Przełóż masę do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (ok. 24x34 cm).
Krok 5
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzanie góra-dół) przez około 45–50 minut, do tzw. suchego patyczka.
🍽 Serwowanie i Przechowywanie
Ciasto najlepiej smakuje po całkowitym wystudzeniu, oprószone obficie cukrem pudrem. Dzięki zawartości jabłek i oleju, pozostaje świeże i wilgotne nawet przez 3-4 dni, jeśli przechowujesz je pod przykryciem w chłodnym miejscu.
🎨 Porady i Wariacje
Jeśli lubisz chrupiące dodatki, do masy możesz dodać pół szklanki posiekanych orzechów włoskich. W wersji bardziej eleganckiej, podawaj jeszcze ciepły kawałek ciasta z gałką lodów waniliowych lub odrobiną bitej śmietany.
⏱️ Czas Przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 50 minut | Czas całkowity: 70 minut | Kalorie: 290 kcal na porcję | Porcje: 12-15 porcji
Mamy nadzieję, że to cynamonowe ciasto skradnie Twoje serce tak samo jak nasze! Daj znać w komentarzu, czy wolisz wersję z dużą ilością jabłek, czy może dodajesz do niego również rodzynki? Podziel się swoim doświadczeniem i napisz, czy zapach cynamonu przyciągnął wszystkich domowników do kuchni!
Smacznego z Twoim Ciastem Jabłkowo-Cynamonowym! 🍎
