Składniki:
- 4 średnie ziemniaki (starte)
- 1 czerwona cebula (drobno posiekana)
- 1 czerwona papryka (pokrojona w małe kawałki)
- 2 dymki (pokrojone w plasterki)
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- 100 g tartego sera (np. gouda lub mozzarella)
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
- ½ łyżeczki papryki w proszku
- ½ łyżeczki kurkumy (opcjonalnie, dla ładnego koloru)
Przygotowanie:
- Przygotuj warzywa:
Obierz i zetrzyj ziemniaki na grubych oczkach. Cebulę, paprykę i dymkę drobno posiekaj, a następnie dodaj do ziemniaków w dużej misce. - Wymieszaj ciasto:
Dodaj jajka, mąkę, ser, olej i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj, aż powstanie gładkie
