Sposób przygotowania
1: Aktywacja drożdży
W małej misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłą wodę.
Odstaw na 5 do 10 minut, aż się spieni. Jeśli się nie spieni, drożdże mogły się przeterminować lub woda była za gorąca lub zimna.
2: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, oliwę z oliwek i sól.
Wlej mieszankę drożdżową i mieszaj, aż ciasto zacznie się formować.
Za pomocą rąk uformuj kulę z ciasta.
3: Zagnieć, aby uzyskać strukturę
Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię.
Zagniataj przez 5 do 7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Powinno dać się rozciągać bez rozrywania.
4: Wyrośnięcie
Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce.
Pozostaw do wyrośnięcia na 1 do 2 godzin lub do podwojenia objętości.
5: Uformuj pizzę
Uderz ciasto pięścią, aby uwolnić powietrze.
Podziel na dwie równe kulki i rozwałkuj każdą na okrąg o średnicy 30 cm na posypanej mąką powierzchni.
6: Piecz i delektuj się
Rozgrzej piekarnik do 250°C i umieść w nim kamień do pizzy lub blachę do pieczenia, aby również się nagrzał.
Przełóż rozwałkowane ciasto na papier do pieczenia lub bezpośrednio na rozgrzaną powierzchnię.
Dodaj sos, ser i ulubione dodatki.
Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż spód będzie złoty, a ser chrupiący.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
