Krok 1
Dno dużej blachy wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na nim równomiernie warstwę herbatników.
Krok 2
Oddziel żółtka od białek. Masło utrzyj z cukrem i żółtkami na jasną, puszystą masę.
Krok 3
Do masy maślanej dodawaj stopniowo zmielony ser, cały czas miksując na małych obrotach, a na koniec wsyp budyń i skórkę z cytryny.
Krok 4
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj ją łopatką do masy serowej.
Krok 5
Wylej masę na spód z herbatników i piecz w temperaturze 170°C przez około 60-70 minut, aż sernik się zetnie.
🍽 Podawanie i Przechowywanie:
Sernik najlepiej smakuje po całkowitym wystudzeniu i schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin. Przechowuj go w chłodnym miejscu pod przykryciem do 4 dni.
🎨 Porady i Wariacje:
Wierzch sernika możesz polać polewą czekoladową lub domową konfiturą z malin, aby dodać mu nieco owocowej świeżości.
⏱️ Czas Przygotowania:
Czas przygotowania: 25 minut | Czas gotowania: 70 minut | Czas całkowity: 95 minut | Kalorie: 320 kcal na porcję | Porcje: 20 porcji
Daj nam znać, czy ten tradycyjny przepis przypadł Ci do gustu! Jak najbardziej lubisz go podawać i przy jakiej okazji gościsz go na swoim stole? Zostaw komentarz i podziel się swoimi wrażeniami!
Smacznego Sernika na Blasze! 🤍
