Puszysta rolada biszkoptowa wypełniona jest delikatnym kremem kokosowym z mascarpone. Na wierzchu lekka polewa czekoladowa i wiórki kokosowe dodają jej wyjątkowego smaku. To doskonały wybór na święta, na przyjęcie gości lub jako weekendowy deser. Rolada jest jeszcze smaczniejsza następnego dnia, gdy biszkopt i krem idealnie się połączą. Owoce i warzywa
Składniki:
Na biszkopt:
6 białek
6 łyżek cukru
6 żółtek
5 łyżek mąki pszennej
Na krem kokosowy:
300 ml mleka
1 opakowanie proszku do budyniu kokosowego
200 g cukru
250 g mascarpone
50 g wiórków kokosowych
1 opakowanie cukru waniliowego
Dowiedz się więcej
CIASTO
z budyniem
Krem kokosowy
Do dekoracji:Desery
100 g gorzkiej czekolady
5 łyżek wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
Najpierw zacznij ubijać białka. Gdy piana zacznie się formować, stopniowo dodawaj cukier i ubijaj, aż powstanie sztywna i lśniąca piana. Następnie ostrożnie, jedno po drugim, dodawaj żółtka.
Przesiej mąkę i delikatnie wmieszaj ją w pianę jajeczną, aby ciasto zachowało puszystość. Gotowe ciasto równomiernie rozłóż na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz biszkopt w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, używając grzania góra-dół. Dokładny czas pieczenia zależy od piekarnika. Biszkopt jest gotowy, gdy jest lekko złocisty i elastyczny w dotyku.
Upieczony biszkopt ostrożnie oddziel od papieru do pieczenia, gdy jest jeszcze ciepły, a następnie ponownie zawiń go w papier i pozostaw do ostygnięcia. Ułatwi to późniejsze wałkowanie.
Przygotowanie kremu.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
